Clos du Mont Olivet - Rive Droite 2018 - Avintures

Rive Droite 2018

9,00 €
5 1
,
5/ 5
TTC
Format
  • Bouteille 75cl
Type de vin
  • Vin Rouge
Quantité

  •   Stock Garanti : l'ensemble des vins listés sont en stock
  •   Expéditions : Un maximum de 16 bouteilles ou équivalent par commande en France et en Europe
  •   Paiement sécurisé : où que vous soyez, avec système 3D Secure
Type de vin
Rouge
Format
Bouteille 75cl
Région
Rhône Sud
Appellation
IGP Gard
Originalité
Sulfites Raisonnés
Cépage
Carignan
Grenache Noir
Merlot
Mourvèdre
Syrah
% Alcool
14,50
Carafage
Non
Service
15/16 degrés
Garde
Jusqu'à 5 ans
Prix au litre
12€
Occasions
Barbecue
Repas de famille
Accords Mets & Vins
Charcutes
Viandes blanches
Dégustation
Cuvée gourmande, riche en fruit et aux tanins soyeux. Un vin de copain à partager avec, ou sans copains...
Plats
Saucisse grillée

Le Clos du Mont Olivet s’étend sur 46 hectares dont 21 hectares pour le Châteauneuf-du-Pape, 14 hectares en Lirac, 10 hectares en Côtes-du-Rhône et 3 hectares en Vin de Pays du Gard.

Les cépages rouges traditionnels de l’appellation y sont travaillés. Nous y retrouverons Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise, Vaccarèse, Muscardin, Picpoul Noir, Terret Noir et même du Merlot (certainement assez original pour la région) ! Le grenache est ici roi et domine l’encépagement.

Pour les cépages blancs, qui ne représentent que 3,6 hectares de la surface plantée, divers cépages sont plantés comme le Grenache blanc, Clairette, Grenache Gris, Picardan, Clairette Rose, Bourboulenc et Roussanne. Ces deux derniers cépages se partagent les 4/5 de l’encépagement. Les vendanges sont manuelles, en caisses de 30 kg pour préserver l’intégrité des baies.

Les vinifications sont faites de façons traditionnelles. Des remontages sont effectués en fonction de la dégustation de chaque cuve, sans rechercher à tout prix la sur extraction. Différents contenants sont utilisés (barrique, foudre, cuve béton ou inox…) en fonction du millésime et de chaque cuvée. Les vins du domaine vieillissent admirablement bien, si vous avez la patience d’attendre. Au bout de 10 ans, les Châteauneuf-du-Pape commencent à se dévoiler et livrent leur véritable potentiel à partir de 20 ans.

Alors à vos verres ! Et vive les vins de Châteauneuf !

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